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AVENTURES GASTRONOMIQUES EXTRAORDINAIRES. Extraits de récits de voyages du XIXème siècle, Le Voyage
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Boissons, Cuisine et Gastronomie


AVENTURES GASTRONOMIQUES EXTRAORDINAIRES. Extraits de récits de voyages du XIXème siècle, " Le Voyage d'hier " - Dirigé par V.-P. Angouillant Jean-Claude Gawsewitch Editeur



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" (...) Les amateurs d'exotisme, les amoureux de la différence, les incorrigibles de l'altérité se retournent aujourd'hui vers le passé.
Il y a 150 ans, le monde était divers, multicolore, exubérant dans sa variété, une fabuleuse mosaïque de peuples encore énigmatiques, de coutumes étranges, d'histoires remarquables.
(...) Puisque, à peu de détails près, l'on peut manger aujourd'hui à Perros-Guirec ce que l'on mange à Shangai, à New York ou à Yaoundé, découvrons ce que, jadis, des hommes si proches de nous mangeaient et comment ils mangeaient. C'est le thème de ce premier volume, qui présenté, à travers une quinzaine d'extraits de livres de voyageurs, des expériences gastronomiques tour à tour amusantes, curieuses, incroyables ou terrifiantes...
Ces textes sont tirés de revues et de livres, parfois raes, datant de la fin du XIXème siècle. "

Gastronomie chinoise, Un cousin belge chez les Germains, Spécialités africaines, Les derviches tourneurs et mangeurs de serpents, Prisonniers des esclavagistes du désert, Le divin kabab de Samarcande...

Parmi les auteurs, citons Victor FOURNEL, Edmond Jurien de LA GRAVIÈRE, Victor TISSOT, Gustave de MOLINARI...

Amusante iconographie en noir et blanc : 6 illustrations à fond perdu et 16 vignettes.

Broché, couverture illustrée

  Dirigé par V.-P. Angouillant
  Jean-Claude Gawsewitch éditeur
  " Le Voyage d'hier "
  2005
  FRANÇAIS
  12 x 18 cm
  128
  978235013017
  2-35013-017-7
  Rue de Nesle




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