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DICTIONNAIRE DU COCHON (éd. revue et augmentée) - Robert Gordienne et Philippe Artaud. Préfacé par Jean-Claude Dreyfus

DICTIONNAIRE DU COCHON (éd. revue et augmentée) - Robert Gordienne et Philippe Artaud. Préfacé par Jean-Claude Dreyfus

Balland
(Code: 9782353152278)
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" Éleveur de cochons, collectionneur de tirelires, ou simple amateur de côtes de porc, voici un dictionnaire entièrement dédié au roi de la ferme.
Au pays du lard et du cochon, l'animal se décline dans l'injure et la saleté, sème le trouble au sein des religions et adopte parfois des poses pornographiques.
Dans les élevages industriels, les porcelets tètent des truies Galaxy avant de rejoindre leur papa P 76 dans l'assiette. Cela ne vous empêchera pas de déguster du bacon et du boudin... ou d'insulter le système engendré par la mondialisation : gros porc !
Comme tout est bon dans le cochon, animal multifonctions, ce livre est à la fois un mémorial des races disparues, un dictionnaire gastronomique et un plaidoyer en faveur de l'élevage respectueux des porcs.
Vive la petite queue rose en tire-bouchon ! "

Outre plus de 1000 entrées, 8 sections thématiques aux pages cernées de noir - Abats les cochons !, Graisse anatomie, Races d'hier et d'aujourd'hui, Cochons célèbres... -, elles aussi alphabétiques (16 vignettes).

.Index

Préface cochonne par Jean-Claude DREYFUS


Balland, 2014, 15 x 22,5 cm, broché, couverture illustrée, 368 pages.
9782353152278/978-2-35315-227-8